麸曲检测机构，酿造麸曲常规指标检测

麸曲是采用纯种霉菌菌种，以麸皮为原料经人工控制温度和湿度培养而成的，它主要起糖化作用。酿酒时，需要与酵母菌（纯培养酒母）混合进行酒精发酵。

麸曲检测项目

成分检测、含量检测、定性定量分析、外观、气味、含水率、酸性蛋白酶含量检测、糖化酶活力、微生物指标检测、纤维、灰分、淀粉、戊聚糖、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、常规检测、第三方检测等。（具体以客户实际情况为准）

麸曲检测范围

麸曲、麦麸曲、大曲、小曲、液体曲等。

麸曲检测标准（部分）

1、 DB52/T 874-2014 麸曲酱香型白酒生产技术规范

2、 DB52/T 878-2014 麸曲酱香型白酒

3、 DB52/T 872-2014 酱香型白酒酿酒用麸曲

4、 SNI 01-4440-1998 麸皮

5、 T/CBJ 2204-2023 白酒酿造原料、酒曲、酒醅中氰化物的检测方法

6、 T/HNSPXH 015-2021 酿酒大曲生产技术规范

什么是第三方检测报告？

第三方检测报告是由独立的第三方检测机构或实验室基于特定的标准，规范或要求进行测试和评估，所提供的有关评估和测试结果的正式文件。

这些机构与被测试实体（如生产商、供应商或组织等）没有利益关系，有相对的独立性和公正性，有资格向社会出公正数据(检验报告)，可以提供客观、公正的评估。旨在确保产品、材料或系统的质量、安全性、合规性等方面的要求得到满足。

以上是有关麸曲检测的相关介绍，上海复达检测机构有CMA、CNAS等资质，专注分析、检测、测试、鉴定、研发五大服务领域。服务面向全国，上海、北京、天津、石家庄、成都、西安、太原、沈阳、济南、南京、苏州、杭州、合肥、郑州、武汉、长沙、广州、深圳等地区均设有分部。