食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。

食用色素检测项目

成分检测、含量检测、定性定量分析、吸光度、液相色谱法、毒理实验、常规检测、第三方检测等。（具体以客户实际情况为准）

食用色素检测范围

饮料、糖果、糕点、冰淇淋、食品、食用色素、微生物色素、动物色素、无机色素、植物色素、紫胶红色素、叶啉类、异戊二类、多酚类、酮类、醌类、甜菜红、焦糖色等。

食用色素检测标准（部分）

1、 GB 4571-1996 食品添加剂 紫胶红色素

2、 DB31/ 169-1996 食品添加剂复合食用色素茶色

3、 GOST 34146-2017 食品添加剂 食用色素姜黄素E100总色素百分率的鉴别和测定方法

4、 TCVN 6471-2010 食品添加剂.食用色素的试验方法

5、 ISO 13496:2000 肉和肉制品 (食用)色素的检测 薄层色谱法

6、 GOST 33767-2016 食品添加剂. E163食品色素花青素中总色素质量分数的识别和测定方法

7、 GB 8818-2008 食品添加剂.可可壳色素

什么是第三方检测报告？

第三方检测报告是由独立的第三方检测机构或实验室基于特定的标准，规范或要求进行测试和评估，所提供的有关评估和测试结果的正式文件。

这些机构与被测试实体（如生产商、供应商或组织等）没有利益关系，有相对的独立性和公正性，有资格向社会出公正数据(检验报告)，可以提供客观、公正的评估。旨在确保产品、材料或系统的质量、安全性、合规性等方面的要求得到满足。

以上是有关食用色素检测的相关介绍，上海复达检测机构有CMA、CNAS等资质，专注分析、检测、测试、鉴定、研发五大服务领域。服务面向全国，上海、北京、天津、石家庄、成都、西安、太原、沈阳、济南、南京、苏州、杭州、合肥、郑州、武汉、长沙、广州、深圳等地区均设有分部。