明胶冻力也称为凝胶强度，是指明胶溶液在冷却过程中形成的凝胶的刚性和强度。这一物理指标是明胶品质评估的重要参数之一，直接关系到明胶的应用性能。

明胶检测范围

原料明胶、食用明胶、工业明胶、胶囊用明胶、明胶胶冻粉等。

明胶检测项目

成分检测、含量检测、组分分析、分子量分布、重金属含量、溶解性、凝胶强度、粘度、冻力检测、粘度冻力值、冻力值强度检测、特定成分检测、常规检测、第三方检测、现场检测等。（具体以客户实际情况为准）

明胶检测标准（部分）

1、 NEN 3802-1969 明胶．Bloom冻力强度检验

2、 TIS 802-1988 琼脂胶冻粉和明胶胶冻粉标准

3、 YBB 0025-2004 胶囊用明胶

4、 TIS 799-2005 明胶

5、 GB 6783-1994 食品添加剂 明胶

6、 GB 6783-2013 食品添加剂 明胶

7、 DB22/T 2691-2017 明胶中貉源性成分定性检测 实时荧光PCR法

什么是第三方检测报告？

第三方检测报告是由独立的第三方检测机构或实验室基于特定的标准，规范或要求进行测试和评估，所提供的有关评估和测试结果的正式文件。

这些机构与被测试实体（如生产商、供应商或组织等）没有利益关系，有相对的独立性和公正性，有资格向社会出公正数据(检验报告)，可以提供客观、公正的评估。旨在确保产品、材料或系统的质量、安全性、合规性等方面的要求得到满足。

以上是有关明胶检测的相关介绍，上海复达检测机构有CMA、CNAS等资质，专注分析、检测、测试、鉴定、研发五大服务领域。服务面向全国，上海、北京、天津、石家庄、成都、西安、太原、沈阳、济南、南京、苏州、杭州、合肥、郑州、武汉、长沙、广州、深圳等地区均设有分部。