木瓜蛋白酶，又称木瓜酶，是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。

木瓜蛋白酶检测项目

成分检测、含量检测、定性定量分析、酶活性、热稳定性、溶解性、紫外分光光度、常规检测、第三方检测、现场检测等。（具体以客户实际情况为准）

木瓜蛋白酶检测范围

木瓜酶、木瓜蛋白酶、低特异性蛋白水解酶、菠萝蛋白、蛋白水解酶、蛋白酶制剂等。

木瓜蛋白酶检测标准（部分）

1、 IS 3543-1966 木瓜蛋白酶规格

2、 T/CCCMHPIE 1.18-2016 植物提取物 木瓜蛋白酶

3、 STAS SR 13424-1999 用于食品行业的酶制剂．木瓜蛋白酶．酶的活性测定

4、 NY/T 4306-2023 木瓜、菠萝蛋白酶活性的测定 紫外分光光度法

5、 GB/T 34793-2017 蛋白酶K

6、 GB/T 23527-2009 蛋白酶制剂

7、 JIS K 0605:2000 蛋白质.胰蛋白酶.定量分析方法

什么是第三方检测报告？

第三方检测报告是由独立的第三方检测机构或实验室基于特定的标准、规范或要求进行测试和评估，所提供的有关评估和测试结果的正式文件。

这些机构与被测试实体（如生产商、供应商或组织等）没有利益关系，具有相对的独立性和公正性，有资格向社会出具公正数据(检验报告)，可以提供客观、公正的评估。旨在确保产品、材料或系统的质量、安全性、合规性等方面的要求得到满足。

上海复达检测是法定的第三方检测机构，具有CMA、CNAS等资质，专注分析、检测、测试、鉴定、研发五大服务领域。服务面向全国，上海、北京、天津、沈阳、济南、南京、苏州、杭州、合肥、郑州、武汉、长沙、广州、深圳、成都、西安等地区均设有分部。