果胶是一种多糖，其组成有同质多糖和杂多糖两种类型。它们多存在于植物细胞壁和细胞内层，大量存在于柑橘、柠檬、柚子等果皮中。

果胶检测项目

成分检测、含量检测、微生物检测、定性检测、酯化度检测、酶活性检测、低聚糖检测、胶凝度检测、粘度检测、灰分检测、酸含量检测、溶解度检测、水解产物检测、凝度检测、标准曲线检测、分子量检测、免疫胶体金检测、颗粒物检测、炽灼残渣检测、常规检测、第三方检测、现场检测等。（具体以客户实际情况为准）

果胶检测标准（部分）

1、 NY/T 82.11-1988 果胶的测定

2、 GOST R 54067-2010 果胶.鉴定.果胶的快速识别方法

3、 GOST 34413-2018 果胶 鉴别 果胶的快速鉴定方法

4、 MNOSZ 20614-1954 用于食品工业的果胶和果胶制品

5、 GOST R 54066-2010 果胶.鉴定.酰胺化果胶的快速识别方法

6、 T/HNSKJX 005-2021 柑橘酰胺化果胶

7、 T/SDBFIA 002-2023 果胶酶制剂

果胶的应用

果胶是一种从水果中提取的天然产品，主要应用于食品行业，尤其在制作果酱、果冻、软糖、淋面、镜面慕斯、夹心果酱、水果蛋糕、酸奶和雪糕等方面发挥着重要作用。

什么是第三方检测报告？

第三方检测报告是由立的第三方检测机构或实验室基于特定的标准、规范或要求进行测试和评估，所提供的有关评估和测试结果的正式文件。

这些机构与被测试实体（如生产商、供应商或组织等）没有利益关系，具有相对的独立性和公正性，有资格向社会出具公正数据(检验报告)，可以提供客观、公正的评估。旨在确保产品、材料或系统的质量、安全性、合规性等方面的要求得到满足。

果胶检测机构，具有CMA、CNAS等资质，专注分析、检测、测试、鉴定、研发五大服务领域。服务面向全国，上海、北京、天津、沈阳、济南、南京、苏州、杭州、合肥、郑州、武汉、长沙、广州、深圳、成都、西安等地区均设有分部。