卡拉胶是一种亲水性胶体，又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。

卡拉胶检测周期：7-10个工作日(参考周期、可加急)

卡拉胶检测范围

果冻卡拉胶、软糖卡拉胶、食用卡拉胶、硒化卡拉胶、药用卡拉胶、工业卡拉胶、冰淇淋用卡拉胶、角叉菜胶、鹿角藻胶、爱尔兰苔菜胶等。

卡拉胶检测项目

成分检测、含量检测、纯度、品质、PH值、弹性、粘性、透明度、温变、凝胶强度、微生物、溶解性、胶凝性、增稠性、保水性、稳定性、常规检测、第三方检测、现场检测等。（具体以客户实际情况为准）

卡拉胶检测标准（部分）

1、 GB 15044-2009 食品添加剂.卡拉胶

2、 GB 15044-1994 食品添加剂 卡拉胶

3、 BJS 201804 畜肉中卡拉胶的测定

4、 SNI 7688.1-2013 半精制卡拉胶 第1部分：规格

5、 GB 1886.169-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶

6、 SNI 7688.2-2013 半精制卡拉胶 第2部分：原料要求

7、 SNI 7688.3-2013 半精制卡拉胶-第 3 节：处理和加工

8、 NY/T 3876-2021 猪肉中卡拉胶的检测 液相色谱-串联质谱法

卡拉胶检测流程

1、联系客服、沟通检测需求；

2、根据实际情况确定样品递送流程、上门取样、送样、邮寄样品；

3、对样品进行初步、获取样品的特性以及相关指标；

4、根据客户的需求、根据检测经验及标准方法、定制试验方案；

5、进行试验、得到试验数据、出具测试报告；

6、完善的售后服务、可随时咨询；

上海复达检测是法定第三方检测机构、具有CMA、CNAS等资质，卡拉胶检测服务面向全国、包含上海、北京、天津、沈阳、济南、南京、苏州、杭州、宁波、合肥、郑州、武汉、长沙、广州、深圳、成都、西安等地区。