卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。

卤料检测范围

粉末状细颗粒卤料包、液体卤料包、卤料、卤香料、卤料包、酱卤料等。

卤料检测项目

成分分析、常规5项:蛋白质检测、脂肪检测、碳水化合物检测、钠检测、能量检测、水分、pH值、盐分、氯化镁含量、密度、浓度、成分检测、微生物检测等。

卤料检测周期：7-15个工作日(参考周期，可加急)

卤料检测标准（部分）

1、 CSN 58 0515 Z5-1998 香料．八角，茴香，孜然和香菜

2、 GOST 29055-1991 香辛调料.香菜.技术条件

3、 CSN 58 0510-1987 香料．八角，茴香籽，莨蒿籽，香菜籽

4、 T/CGCC 60-2021 卤蔬菜制品

5、 T/YCX 0104-2018 滇菜 卤汁米线

6、 CSN 58 0515 Z4-1996 八角，茴香，香菜和芫荽

7、 DB4503/T 0004-2020 桂林卤菜粉制作技术规程

卤料检测流程

1、联系客服，沟通检测需求；

2、根据实际情况确定样品递送流程，上门取样/送样/邮寄样品；

3、对样品进行初步检测、获取样品的特性以及相关指标；

4、根据客户的需求，根据检测经验及标准方法，定制试验方案；

5、进行试验，得到试验数据，出具测试报告；

6、完善的售后服务，可随时咨询；

以上是有关卤料检测的相关介绍，复达检测中心将会为您提供完备的检测方案，CMA资质认证机构，能为您解答工业问题诊断、未知物检测鉴定、材料及化工品失效、成分分析、性能测试等服务。