食品致病菌是可以引起食物中毒或以食品为传播媒介的致病性细菌。致病性细菌直接或间接污染食品及水源，人经口感染可导致肠道传染病的发生及食物中毒以及畜禽传染病的流行。

食品致病菌检测周期：7-10个工作日(参考周期，可加急)

食品致病菌检测范围

食品、预包装食品、留样饭菜、饮品、葡萄球菌、链球菌、结核菌、炭疽芽孢杆菌、鼠疫杆菌、肉毒梭菌、破伤风梭菌、幽门螺杆菌、李斯特菌、痢疾杆菌、结核分枝杆菌等。

食品致病菌检测项目

成分检测、含量检测、浓度检测、菌种鉴定、致病菌限量测定、致病菌卫生学测定、致病菌质谱测定、致病菌半致死浓度测定、致病菌抑制能力测定、致病菌菌数测定、致病性检测、常规检测、第三方检测、现场检测等。（具体以客户实际情况为准）

食品致病菌检测标准（部分）

1、 T/BTFDIA T15/BTFDIA002-2019 非预包装即食食品致病菌快速检测方法

2、 GB 29921-2013 食品中致病菌限量

3、 DBS32/ 004-2014 青奥会食品中致病菌快速检测

4、 SN/T 1870-2007 食品中致病菌检测方法 实时PCR法

5、 GB 29921-2021 食品安全国家标准　预包装食品中致病菌限量

6、 GB 31607-2021 食品安全国家标准　散装即食食品中致病菌限量

7、 SN/T 4525.4-2016 出口食品中致病菌的分子分型 MLST方法 第4部分：霍乱弧菌

8、 SN/T 1870-2016 出口食品中食源性致病菌检测方法 实时荧光PCR法

食品致病菌检测流程

1、联系客服，沟通检测需求；

2、根据实际情况确定样品递送流程、上门取样、送样、邮寄样品；

3、对样品进行初步，获取样品的特性以及相关指标；

4、根据客户的需求、根据检测经验及标准方法，定制试验方案；

5、进行试验，得到试验数据，出具测试报告；

6、完善的售后服务，可随时咨询；

上海复达检测是法定第三方食品致病菌，具有CMA、CNAS等资质，食品致病菌检测服务面向全国，包含上海、北京、天津、沈阳、济南、南京、苏州、杭州、宁波、合肥、郑州、武汉、长沙、广州、深圳、成都、西安等地区。